Нож 16.5 см Samurai Usuba, Stellar Англия

Дължината на острието идва от линията на традиционните японски ножове, заточването е едностранно то е пряко свързано с историята и традициите на японската кухня, която акцентира върху сезонните свежи продукти. Острия нож е съществен елемент за процеса на готвене. Дръжките на ножовете от линията Самурай са изработени от дърво наречено Hiba.

Usuba е традиционни японски нож за плодове и зеленчуци, с много широко острие за да може лесно да съберете храната от дъската за рязане и да я сложите в тенджерата или тигана за готвене.