Нож за фино рязане на риба 24 см, Shun Pro Sho VG-0005, KAI Япония
Нож, KAI Shun Pro Sho VG-0005, 24 cm
- Традиционният японски нож за фино нарязване на риба и месо.
- Острието е изработено от дамаскната стоманата V-Gold-10
- Дължина на острието 24 cm, дължина на дръжката 12.2 cm
Новата Shun Pro Sho серия от КАЙ майсторски съчетава класическия японски дизайн с модерни детайли и висококачествени материали. Ексклузивното качество и уникален вид на серията са характеристики на дългата традиция на продуктите Кай, които правят всеки един нож специален.
Благодарение на своята форма и дръжката от тъмно pakkawood всеки нож от Shun Pro Sho серията е истински чаровник в ръка. Острието е от VG10 стомана с твърдост 61 ± 1 HRC. Шлифовани от едната страна, това са изключително остри ножове, режещи благо, гладко и прецизно. Всеки нож от серията напълно отговаря на изискванията за професионален инструмент за рязане.
Производител: KAI Япония
Информация
Употреба, поддръжка и съхранение:
Да се използва за рязане върху предназначени за това повърхности ( дъски за рязане от дърво, пластмаса ) . Да не се реже върху повърхности изработени от стъкло, порцелан, камък, метал и други подобни. След употреба да се измива на ръка с гъба и миещ препарат, след което да се подсуши с мека кърпа или хартия. Да не се ползва съдомиялна. Да се съхранява на място в което няма да има допир до предмети от метал или нещо с по-висока твърдост. Най - добре да се съхранява на стойка за съхранение на ножове.
При нужда от заточване препоръчително е това да става на ръка върху камък за заточване от сериите на КАЙ ( водни камъни ) или други със същите характеристики. Важно е да се запази същият ъгъл ( градус ) на заточване, който е упоменат във всяка книжка придружаваща ножовете КАЙ. За двустранно заточените серии този ъгъл е 15 градуса.
Отзиви към продукт